腸類產(chǎn)品常用的包裝原料為腸衣膜，可分為天然腸衣膜及人造腸衣膜兩個(gè)大類。由于腸類產(chǎn)品充足營(yíng)養(yǎng)成分及相對(duì)較高的含水量，需要腸衣膜具有很高的阻隔性，若腸衣膜的阻濕性能差，產(chǎn)品包裝腸體流失的水分比較多，則圓潤(rùn)充實(shí)的腸衣表層容易出現(xiàn)皺縮、與腸體不粘合的現(xiàn)象，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品外觀，與此同時(shí)還會(huì)造成腸體彈性、鮮度、重量的下跌。故本文從腸衣膜的水蒸氣透過率解析，解析其對(duì)于腸類產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的影響。

　　此次檢驗(yàn)樣本為某牌的香腸包裝用腸衣膜。所選用的檢測(cè)儀器則為WPT-304水蒸氣透過率測(cè)試儀。

　　WPT-304水蒸氣透過率測(cè)試儀檢驗(yàn)基本原理：

　　本設(shè)備利用稱重法測(cè)試原理研制，檢驗(yàn)時(shí)向透濕杯內(nèi)加入一定量的蒸餾水，將樣品堅(jiān)固的裝夾在透濕杯中，然后把透濕杯放進(jìn)機(jī)器的檢驗(yàn)腔內(nèi)，檢驗(yàn)腔中的濕度可根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整，進(jìn)而在樣品的兩側(cè)產(chǎn)生一定的濕度差，水蒸氣會(huì)透過樣品由高濕度側(cè)進(jìn)入低濕度側(cè)，通過測(cè)試透濕杯的重量隨時(shí)間的變化量，計(jì)算樣品的水蒸氣透過率等參數(shù)。

　　WPT-304水蒸氣透過率測(cè)試儀的主要技術(shù)參數(shù)：

　　測(cè)試范圍0.1 ~ 10,000 g/m2·24h(常規(guī))(可定制增重模式)

　　試樣件數(shù)1 ~ 4 件 (數(shù)據(jù)各自獨(dú)立)(可定制≤8)

　　系統(tǒng)分辨率0.0001 g

　　試驗(yàn)溫度10°C ~ 55°C(常規(guī))

　　控溫精度±0.5°C

　　試驗(yàn)濕度10%RH ~ 90%RH(相對(duì)濕度)

　　控濕精度±1%RH

　　吹掃風(fēng)速0.5 ~ 2.5 m/s (非標(biāo)可選)

　　測(cè)試面積33.18 cm2

　　試樣厚度≤ 3 mm (其他厚度要求可定做)

　　試樣尺寸Φ72 mm

　　接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管

　　外形尺寸500 mm (L) × 500 mm (W) × 550 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重42 kg

　　產(chǎn)品配置

　　標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)、專業(yè)軟件、通信電纜、透濕杯、氣體干燥裝置、自動(dòng)干燥過濾器、取樣器、定量滴管、手套、微型打印機(jī)

　　選購件：標(biāo)準(zhǔn)膜、空壓機(jī)、干燥容器、4A分子篩

　　備注：本機(jī)氣源進(jìn)口為Ф6mm聚氨酯管;氣源、蒸餾水用戶自備